Hederligt gammalt bakverk.

Blev sjukt sugen på att göra drömrulltårta igår, men upptäckte då att vi hade slut på potatismjöl. Så jag bakade dem idag istället, efter en hostig sväng till Ica. Bjöd in mamma och pappa på fika, så de kunde hjälpa oss göra lite hål i tv-möbeln och att göra rent mattor med en tv-shopapparat, som faktiskt funkade! De tyckte att de var mycket goda, mamma åt typ 6 bitar (men då var några av dessa bitar kanterna.) =)

Tada; drömrulltårta, en klassiker som faktiskt är helt underbar. Kakaosmakande kaka och ljuvlig smörkräm med vanilj är en fab kombination, så in i köket med er och baka en rulle!

Recept:

Ingredienser
3 ägg
1½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning
100 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Gör så här
1.Sätt ugnen på 250° C. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd ner blandningen i smeten.
2.Bre ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40cm. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
3.Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
4.Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker. Rör ner äggulan.
5.Bre fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.

Förresten; det är inte det lättaste att baka drömrulltårta. För mig har den blivit bränd (den ska ju vara så kort tid i ugnen), det har blivit klumpar i smeten när jag inte rört ihop den tillräckligt, och jag har haft problem med att få den att lossna från bakplåtspapperet. Men det finns ett knep för det sistnämnda; pensla på vatten på bakplåtspapperet så lossnar kakan lättare, av någon anledning.

Här har vi mina senaste kakformar till samlingen!



Svamp, giraff, klocka/bell, spöke, fladdermus, världens sötaste larv, snigel. Urfina! Det blir rara kakor på halloween i år.