Till Viktors 24-årsdag den 15 augusti bakade jag dessa cupcakes. De är en variant av världens bästa muffins, strawberry cheesecakemuffins, från boken "Bakat ur Allt om Mat." Frostingen är vanlig frosting gjord på florsocker, vatten, lite röd hushållsfärg och lite lime på flaska. Formarna finns på Duka, kakfatet är rätt gammalt från Lagerhaus, jag funderar på att köpa ett nytt, gärna med tre våningar. Det finns många snygga.
Också från födelsedagen, en chokladtårta med honung, dekorerad med bin. Hittad i Nigellas festbok, i chokladtårtekapitlet, naturligtvis. Blev väldigt väldigt missnöjd med glasyren som blev sjukt rinnig och hemskt och ville bara ge upp ett tag, men den blev ju rätt charmig till slut. Bina var jätteroliga att göra, bara ta gul marsipan, forma till biform, rita ränder med smält choklad med en tandpetare eller potatispetare eller något, samt tryck fast mandelflarn som vingar. God var den också, gärna med lite vispad grädde till. Tårtan själv är rätt mäktig så det kan behövas något fluffigt till.
1 kommentar:
Men gottis, då! Vad fin tårtan var! / Isabella
Skicka en kommentar