Pina! Colada!

När jag fyllde är i februari bakade jag bland annat detta:



Pina Colada-cupcakes och cheesecakemuffins. Muffinsarna har jag nog skrivit om förut, de är något av det godaste som finns, men dessa cupcakes premiärbakade jag. De kommer från denna bok:

Jag har inte tid att skriva in recepet, det är på engelska och måste i så fall försvenskas med mått och ingredienser. Men det var iallafall kokos och ananas som var tongivande i dem.

Om någon vill ha något recept så fixar jag så klart det! Let me know! :)